La ricetta: Scampi e spigola alla ‘mousseline’ d’aceto di barolo
Dal ricettario di Team Costa del Cilento vi suggeriamo Scampi e spigola alla mousseline d'aceto di barolo, ad opera di Angelo Biscotti
Cuoco dalle esperienze variegate,...
La ricetta: flessibilità e gusto con la torta salata di melanzane
La torta salata è un'amica inseparabile per tutti noi, ma in particolare del portafogli. Sono infatti note per essere delle ottime "svuotafrigo": qualsiasi sia...
La ricetta: Il baccalà “black and white”
Arriva da Salerno la ricetta che vi proponiamo oggi, firmata dallo chef Carlo Libano per Team Costa del Cilento: il gustoso baccalà "black and...
La ricetta di Natale: i crinkles, i biscotti che creano dipendenza
Dall'America con furore: vi presentiamo i crinkles, la ricetta dei biscotti che "creano dipendenza" da mangiare sotto l'albero di Natale
I crinkles sono quei biscottini...
La ricetta: Wellington di mare
Sulle pagine di Battipaglia News arriva una nuova ricetta, questa volta suggerita dallo chef Simone Mellone, per Team Costa del Cilento, direttamente dal ristorante...
La ricetta: Pizzicotto di bufala e gamberi
Una location da perdere il fiato, pronta ad abbracciare eventi speciali e momenti unici come, ad esempio un matrimonio. Parliamo di Torre Bassano, realtà...
La ricetta di Natale: le pasticelle
Le pasticelle sono uno dei dolci per eccellenza del Natale campano. Talmente pregiato da far schizzare alle stelle il costo di una singola pasticella...
La ricetta: ciambella bicolore
Soffice e adatta ad ogni momento della giornata: la ciambella bicolore conquisterà il palato di tutti
Come iniziare bene la giornata? La risposta sta tutta...
Ricetta: Pasta fresca ripiena ai pomodori secchi e tartare di gambero rosso
Tradizione e innovazione: ecco la ricetta della pasta fresca ripiena ai pomodori secchi, primo sale, olio al limone, basilico e tartare di gambero rosso
La tradizione...
Caccavelle alla sorrentina
Nell’angolo dedicato alla cucina della nostra terra, oggi prepariamo un primo piatto perfetto per trasmettere calore e corposità per l’autunno/inverno: le caccavelle alla sorrentina....
