Festa della Speranza: il Bar Capri omaggia la ricorrenza con un cocktail ad hoc

Da due anni non è possibile organizzare la Festa della Speranza a Battipaglia. Il Bar Capri ne omaggia gusti e ricordi con il cocktail a disponibilità limitata “Like a virgin“

Da due anni ormai, a causa della pandemia, la Festa della Speranza, da anni e anni ormai punto di riferimento per l’estate dei battipagliesi, non può essere svolta. Tuttavia il Bar Capri, ben nota e storica realtà cittadina, ha ideato un nuovo cocktail, disponibile per un periodo limitato, intitolato “Like a virgin“. La bevanda, degustabile da oggi, è proprio un omaggio alla festa che, per tre giorni, celebra la Santa Patrona di Battipaglia.

«Vogliamo a modo nostro celebrare la parte popolare della festa patronale, e rendere omaggio alla protettrice di Battipaglia dando la possibilità a chi vorrà di rivivere sapori e della festa» spiegano dal Bar Capri, che a maggio scorso avevano lanciato il primo cocktail da “bere per ricordare”, chiamato proprio “Capri“, «che, con i suoi ingredienti, ha ricordato a tutti il luogo di partenza del viaggio».

Dall’attività spiegano così lo specialissimo cocktail: «Ricordi i sapori della Festa della Speranza? Bene, li ritroverai ad ogni sorso. La ricetta è made in Capri e propone un attento mix dei prodotti tipici della festa patronale. Vodka al torrone, preparata con la tecnica del fat wasching in cui il torrone viene tritato, miscelato alla vodka, e fatta decantare. E che festa della Speranza sarebbe senza pupatelle? Dal biscotto morbido che cerchiamo sulle bancarelle, attraverso la tecnica di estrazione con saus vide, abbiamo creato lo sciroppo di Pupatella».