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sabato, ottobre 23, 2021
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La ricetta

Sottocategoria alimentare che raccoglie tutte le ricette più interessanti del territorio e non.

Focaccia della Befana

La ricetta dell’Epifania: la tradizionale focaccia della Befana

«L'Epifania, che tutte le feste porta via». Sarà questa, con ogni probabilità, la frase che più sentiremo pronunciare nel corso della giornata. 6 gennaio,...
Crespelle

La ricetta di Natale: tutta la tradizione delle crespelle

Quella delle crespelle di Natale (o anche cartellate di Natale) è una ricetta che si presta a molteplici versioni differenti per ogni regione d'Italia....
Pasticelle

La ricetta di Natale: le pasticelle

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Le pasticelle sono uno dei dolci per eccellenza del Natale campano. Talmente pregiato da far schizzare alle stelle il costo di una singola pasticella...
torta salata di melanzane

La ricetta: flessibilità e gusto con la torta salata di melanzane

La torta salata è un'amica inseparabile per tutti noi, ma in particolare del portafogli. Sono infatti note per essere delle ottime "svuotafrigo": qualsiasi sia...

La ricetta: Scampi e spigola alla ‘mousseline’ d’aceto di barolo

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Dal ricettario di Team Costa del Cilento vi suggeriamo Scampi e spigola alla mousseline d'aceto di barolo, ad opera di Angelo Biscotti Cuoco dalle esperienze variegate,...

La ricetta: Il baccalà “black and white”

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Arriva da Salerno la ricetta che vi proponiamo oggi, firmata dallo chef Carlo Libano per Team Costa del Cilento: il gustoso baccalà "black and...
Wellington di mare

La ricetta: Wellington di mare

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Sulle pagine di Battipaglia News arriva una nuova ricetta, questa volta suggerita dallo chef Simone Mellone, per Team Costa del Cilento, direttamente dal ristorante...
Pizzicotto di bufala e gamberi

La ricetta: Pizzicotto di bufala e gamberi

Una location da perdere il fiato, pronta ad abbracciare eventi speciali e momenti unici come, ad esempio un matrimonio. Parliamo di Torre Bassano, realtà...
Ortiche

Ricetta: Risotto verde alle ortiche

La chef Silvia Funciello ci porta alla scoperta dell'ortica con una pietanza gustosa e impossibile da perdere. La ricetta, risotto verde alle ortiche, firmata...

La ricetta: Linguina con Colatura di Alici e Scarola

Il piatto che oggi vi proponiamo è Linguina con Colatura di Alici e Scarola, suggerito a Team Costa del Cilento dallo chef Giuseppe Cavallaro...