La ricetta: ciambella bicolore
Soffice e adatta ad ogni momento della giornata: la ciambella bicolore conquisterà il palato di tutti
Come iniziare bene la giornata? La risposta sta tutta...
La ricetta, patate lesse ripassate in padella
Un piatto green che delizia il palato e allo stesso tempo ci "libera" dagli avanzi: ecco la ricetta delle patate lesse ripassate in padella
Hai...
La ricetta di Natale: tutta la tradizione delle crespelle
Quella delle crespelle di Natale (o anche cartellate di Natale) è una ricetta che si presta a molteplici versioni differenti per ogni regione d'Italia....
Ricetta: Mozzarella ripiena di tonno affumicato al limone su acqua di pomodoro agli agrumi
Una ricetta creativa, che ci porta con la mente in un paradiso fatto di mare e tanto verde. Questa ricetta, Mozzarella ripiena di tonno affumicato...
La ricetta: conchiglie alla crema di peperoni e salsiccia
Le conchiglie è un formato di pasta che, oltre ad essere delizioso, si presta a molteplici usi e ricette. Oggi vi suggeriamo una ricetta...
La ricetta: flessibilità e gusto con la torta salata di melanzane
La torta salata è un'amica inseparabile per tutti noi, ma in particolare del portafogli. Sono infatti note per essere delle ottime "svuotafrigo": qualsiasi sia...
Dolce Pasqua, di Helga Liberto: la ricetta del panariello
“Dolce Pasqua” è una rubrica tenuta dalla chef e lievitista Helga Liberto per la nostra testata. Attraverso quattro appuntamenti, in preparazione della Pasqua, Helga...
La ricetta: Paccheri con crema di gorgonzola, zucchine e pomodorini
Sperimentazione e trionfo di sapori. La ricetta che vi suggeriamo oggi sono i Paccheri con crema di gorgonzola, zucchine e pomodorini
La cucina, si sa, è...
La ricetta dell’Epifania: la tradizionale focaccia della Befana
«L'Epifania, che tutte le feste porta via». Sarà questa, con ogni probabilità, la frase che più sentiremo pronunciare nel corso della giornata. 6 gennaio,...
Ricetta: spiedini di scampi e capesante al rosmarino
Giunti alla metà del mese di maggio, si inizia a sentire nell'aria l'arrivo della tanto attesa estate. Quella che si prospetta tuttavia non sembra...
La ricetta: tagliatelle con rucola, mozzarella e pomodorini
Rucola e mozzarella, due must battipagliesi
Un delizioso piatto per tutte le stagioni
Una pietanza che, se presentata con pasta corta e fredda, potrebbe essere perfetta...
La ricetta: Wellington di mare
Sulle pagine di Battipaglia News arriva una nuova ricetta, questa volta suggerita dallo chef Simone Mellone, per Team Costa del Cilento, direttamente dal ristorante...
Patate ripiene di mozzarella
Le feste natalizie si avvicinano e siamo tutti un po’ in cerca di idee per rinnovare il solito menù. Per accompagnare i secondi piatti...
Ricetta: Zeppole di San Giuseppe
Arriva dalla Campania il dolce per eccellenza della festa del papà, le Zeppole di San Giuseppe. La morbidezza della pasta choux si unisce al...
La ricetta: Il baccalà “black and white”
Arriva da Salerno la ricetta che vi proponiamo oggi, firmata dallo chef Carlo Libano per Team Costa del Cilento: il gustoso baccalà "black and...
Ricetta: Risotto verde alle ortiche
La chef Silvia Funciello ci porta alla scoperta dell'ortica con una pietanza gustosa e impossibile da perdere. La ricetta, risotto verde alle ortiche, firmata...
Ricetta: Pasta fresca ripiena ai pomodori secchi e tartare di gambero rosso
Tradizione e innovazione: ecco la ricetta della pasta fresca ripiena ai pomodori secchi, primo sale, olio al limone, basilico e tartare di gambero rosso
La tradizione...
La ricetta: Pizzicotto di bufala e gamberi
Una location da perdere il fiato, pronta ad abbracciare eventi speciali e momenti unici come, ad esempio un matrimonio. Parliamo di Torre Bassano, realtà...
Caccavelle alla sorrentina
Nell’angolo dedicato alla cucina della nostra terra, oggi prepariamo un primo piatto perfetto per trasmettere calore e corposità per l’autunno/inverno: le caccavelle alla sorrentina....
La ricetta del giorno: il pane alla zucca
Halloween ce lo siamo ormai lasciato alle spalle, con i suoi dolcetti e i suoi scherzetti (qui per scoprire storie e leggende dei fantasmi...
